KĘPNO: "P jak Pysznie" z nagrodą dziedzictwa kulinarnego

Restauracja "P jak Pysznie" z Kępna, dołączyła do Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska.

W ubiegły czwartek w Dworze Stary Chotów koło Kalisza, odbyło się coroczne forum kulinarne członków Sieci Dziedzictwa Kulinarnego Wielkopolska, która zrzesza obecnie 130 członków. Wśród nich są producenci zdrowej, ekologicznej żywności, przetwórcy i restauracje.
Żeby otrzymać nagrodę Dziedzictwa Kulinarnego i wstąpić do sieci trzeba korzystać z produktów lokalnych.
Paweł Powroźnik i restauracja "P jak Pysznie" otrzymali nagrodę za ozorki wieprzowe z konfiturą z czerwonej cebuli z porzeczką.
- Bardzo się cieszę, że udało się dostać tą nagrodę. Sieć Dziedzictwa Kulinarnego to nie tylko restaurację, ale również produkty lokalne z województwa wielkopolskiego. Bycie członkiem tej sieci otwiera drzwi do podjęcia współpracy z firmami, które wytwarzają produkty lokalne pod szyldem Sieci Dziedzictwa Kulinarnego - powiedział nam Paweł Powroźnik.
Od 2008 roku województwo wielkopolskie jest także regionem członkowskim Europejskiej Sieci Dziedzictwa Kulinarnego.