OSTRZESZÓW: Kolejna nowa pracownia w Zespole Szkół nr 2

W pełni wyposażoną Pracownię Obsługi Gości otwarto w Zespole Szkół nr 2 w Ostrzeszowie (w budynku przy ul. Zamkowej). To kolejny element projektu „Zawodowcy na szóstkę” realizowanego wspólnie przez Zespół Szkół nr 2, Unię Pracodawców Przemysłu Mięsnego oraz powiat ostrzeszowski. Dzięki nowej pracowni uczniowie technikum żywienia i usług gastronomicznych będą mogli doskonalić swoje umiejętności praktyczne w zakresie przygotowania sali konsumenckiej na przyjęcie gości oraz obsługi klientów indywidualnych i organizacji okolicznościowych przyjęć. W pracowni młodzież będzie mogła rozwijać swoje talenty kelnerskie, barmańskie, baristyczne i sommelierskie. Nowa pracownia składa się z sali konsumenckiej oraz w pełni wyposażonego stanowiska barowego. Do dyspozycji uczniów jest profesjonalny wysokociśnieniowy ekspres do kawy, kruszarka do lodu, lodówka i zmywarka barowa. Stanowisko barowe jest wyposażone w zestawy szklanek i kieliszków oraz przyborów barmańskich, shakery i tace kelnerskie. Młodzież będzie korzystać także z pełnej zastawy stołowej, sztućców klasycznych, specjalnych i serwisowych oraz bielizny stołowej. Zainstalowany w pracowni program komputerowy umożliwi uczniom prowadzenie gospodarki magazynowej, tworzenie receptur, kalkulację cen potraw, przyjmowanie zamówień oraz rozliczanie sprzedaży. Nową pracownię wartości 40 tysięcy złotych otwarto w obecności wicestarosty Adama Mickiewicza oraz członków Zarządu Powiatu: Zofii Witkowskiej, Jana Puchała i Maksymiliana Ptaka. W ramach projektu „Zawodowcy na szóstkę” szkoła pozyskała w sumie ok. pół miliona złotych. Za te pieniądze organizowane są szkolenia i kursy dla uczniów; uruchomiono też dwie pracownie: gastronomiczną oraz otwartą dzisiaj pracownię obsługi gości.
Źródło: www.powiatostrzeszowski.pl